Feudo Vagliasindi Etna Bianco D.O.C., vino ottenuto dal vitigno autoctono a bacca bianca Carricante, vinificato in purezza, è di colore giallo  paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si presenta floreale e fragrante, con note di zagara e ginestra, fruttato, con note di frutta tropicale,  albicocca e pesca. In bocca è elegante, equilibrato, fresco, sapido e persistente, in grado di maturare per anni acquistando sempre più  personalità. Ottimo con piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Denominazione: Etna Bianco DOC

Prima annata prodotta: 2020

Zona di produzione: Contrada Feudo S. Anastasia Randazzo (Catania)

Varietà di uve: Carricante 100%.

Superficie vigneto: ha 1,5

Resa per ettaro: 50 q/ha

Caratteristiche del terreno: vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche

Esposizione: versante nord dell’Etna, 650 metri s.l.m.

Età media delle viti4 anni

Allevamento: spalliera

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre

Raccolta: manuale

Vinificazione: in acciaio a bassa temperatura e permanenza sulle fecce fini

Affinamento: in acciaio, a contatto con le fecce fini e un mese in bottiglia

Aspetto: giallo paglierino

Profumo: floreale, con note di zagara e ginestra

Sapore: equilibrato, fresco, persistente

Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con piatti a base di verdure grigliate, di pesce e formaggi di media stagionatura

Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°C

Grado alcolico12,5%

Produzione annuale: 1200 bottiglie (0,75 l)

Etna Bianco Doc 2020

€ 25,00Prezzo

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