Feudo Vagliasindi Etna Bianco D.O.C., vino ottenuto dal vitigno autoctono a bacca bianca Carricante, vinificato in purezza, è di colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si presenta floreale e fragrante, con note di zagara e ginestra, fruttato, con note di frutta tropicale, albicocca e pesca. In bocca è elegante, equilibrato, fresco, sapido e persistente, in grado di maturare per anni acquistando sempre più personalità. Ottimo con piatti di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Denominazione: Etna Bianco DOC
Prima annata prodotta: 2020
Zona di produzione: Contrada Feudo S. Anastasia Randazzo (Catania)
Varietà di uve: Carricante 100%.
Superficie vigneto: ha 1,5
Resa per ettaro: 50 q/ha
Caratteristiche del terreno: vulcanico, sabbioso, ricco di scheletro e sostanze organiche
Esposizione: versante nord dell’Etna, 650 metri s.l.m.
Età media delle viti: 4 anni
Allevamento: spalliera
Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre
Raccolta: manuale
Vinificazione: in acciaio a bassa temperatura e permanenza sulle fecce fini
Affinamento: in acciaio, a contatto con le fecce fini e un mese in bottiglia
Aspetto: giallo paglierino
Profumo: floreale, con note di zagara e ginestra
Sapore: equilibrato, fresco, persistente
Abbinamenti: ottimo come aperitivo e con piatti a base di verdure grigliate, di pesce e formaggi di media stagionatura
Temperatura di servizio consigliata: 10°-12°C
Grado alcolico: 12,5%
Produzione annuale: 1200 bottiglie (0,75 l)
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24,00 €Prezzo
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