Feudo Vagliasindi è tra i pochissimi produttori che vinificano, in purezza, il Nerello Cappuccio, pregiato vitigno autoctono che, insieme con il Nerello Mascalese costituisce, nelle dovute percentuali, il perfetto mix per dar vita ai vini rossi DOC dell’Etna. Superbo nella sua spiccata tipicità, Feudo Vagliasindi Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT regala note aromatiche morbide e suadenti, sentori di frutti di bosco e liquirizia, un colore rosso rubino deciso con riflessi viola, tannini delicati e una beva intensa e seducente.

Denominazione: Nerello Capuccio, Terre Siciliane IGT

Prima annata prodotta: 2017

Zona di produzione: Contrada Feudo S. Anastasia Randazzo (Catania)

Varietà di uve: Nerello Cappuccio 100%.

Superficie vigneto: ha 2,5

Resa per ettaro: 60 q/ha

Caratteristiche del terreno: vulcanico e ricco di scheletro

Esposizione: versante nord dell’Etna, 650 metri s.l.m.

Età media delle viti:15 anni

Allevamento: spalliera, cordone speronato

Periodo di vendemmia: prima decade di ottobre.

Raccolta: manuale

Vinificazione: fermentazione alcolica a temperatura controllata (25-28° C)

Affinamento: maturazione in botte grande (30 hl) di rovere francese. Imbottigliamento, dopo 8 mesi di affinamento in legno, in piccole botti da 225 l

Aspetto: rubino.

Profumo: frutta matura e spezie dolci

Sapore: equilibrato, di buona intensità e freschezza, di grande finezza

Grado alcolico14,5%

Produzione annuale: 570 bottiglie (0,75 l)

Feudo Cappuccio, Terre Siciliane IGT

€ 20,00Prezzo

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